德牧分为哪几种？
黑色型：黑色被毛巨袭身纵，毛尖颜色浅，头发无光泽。黑色在视觉上有收缩效果，加上它天然的沉稳特性，使整个犬看起来更为接近黑暗时代，虽然不及古罗马犬（St. Hubertus）如狼般英俊干练。
黄色型：与白色一样，黄色是极少见的现代犬种颜色。而且，任何深浅的黄色都不会比爱斯基摩犬更好或更多。这只来源于它的产地，在寒冷地区的狗需要深色的被毛来抵御严寒。
深棕色型：在美国被称为“柠檬茶”（Lemontea）色，即淡柠檬色。在英国和美国，它都被公认为最漂亮的水猎犬的颜色。然而在法国，德牧的颜色是不值钱的。不过，很多其他颜色的狗都比同品种的深棕色要值钱。深棕色外表看似普通，但事实上它却是四色的根源。
银色型：银色的出现比金色晚，在1895年才被承认。而在1929年时，银色被正式指定为英国皇家犬。以前，银色在法国是最低级的颜色。不过在1956年，该颜色在法国被接受，但它们必须出生时有环纹，而没有环纹的仍然是最低级的。
红色型：从理论上来看，红色和奶油色（色浅，更接近白色的奶油色而非红色）应该同出一线，都是由于黑色素受到抑制而造成。在几乎所有的哺乳动物中，红色均很少见，这也是其价值较高的很大原因。
奶油色型：法国人认为奶油色是最高贵的颜色。而在其他大多数的国家里，奶油色都很受欢迎。对德牧来说，奶油色或淡黄色是仅次于红犬的颜色。不过，奶油色对大众来说仍是极难辨别的颜色，特别是小犬的时候。尽管小犬的眼睛可能是蓝色或黄色，但大时后便会变成深棕色。
杂色型：除了上述五种标准颜色外，其他颜色和花色均被认为是不合格的。然而，在1963年法国养犬俱乐部还是允许杂色德牧（即混有白色斑点或其他饰毛的狗）参赛。如果这种狗具有很大的值得尊重的特性，它无疑会成为最有价值的犬。