怎么给小猫煮鸡胸？
第一、买一只合格的土鸡或土鸭（一般在市场上买得到的普通的鸡和鸭肯定是不行的啦）。买来的鸡鸭要在当地新鲜进货，不要冷冻几个月甚至一年的鸡、鸭货源。因为新鲜的货味道自不必说，更重要的是保持了营养成分和卫生条件。
第二、把鸡浸泡在清水中，除去鸡毛（要用专门除去鸡毛的温水，最好不要用洗洁精之类，否则一旦小鸡瘟了，那些洗洁精就成了千古罪人了）。当然，为了美观起见，可以留出几根漂亮的小尾巴，不过最好还是不要留，因为狐狸吃惯了完整的东西肯定会觉得剩下的是废物。哈哈！
第三、把火关小，不要浪费资源。烧水和烹饪的时间要短，因为鸡的营养成分主要存于蛋白质中，而温度过高（甚至超过200度）会使蛋白质遭受破坏，并且使脂肪氧化。所以水煮时一定要注意：水开后，该关火时就关机。
第四、在水中加入少量的食盐或黄酒，可以起到去腥和降低味精浓度的作用。但是，加花椒和辣椒是绝不能在这里用的，不然的话，花椒和辣椒会掩盖住鸡汤的鲜味。（如果是老鸭就应该用姜块去腥，如果是土鸡则应该用葱白炝锅去腥）
第五、在汤烧好了以后，千万不要急着放味精。因为在汤里放味精等于没有放一样，因为汤里的高级氨基酸会发生化学反应。所以在汤里放味精，不仅起不到提取味道的作用而且浪费味精。
第六、有人喜欢喝汤时不捞骨头和鸡肉，这样是不对的哦。因为最大限度的保存了营养，而且最有骨髓内的营养成分和钙质。（特别是小块的鸡骨头，非常营养的哦）
第七、如果实在不喜欢喝汤，最好是把剩下的鸡肉拿出去吹干，而不要用开水直接泡～因为那样会使鸡肉的营养成分大大流失。另外，给猫吃的鸡胸肉必须是新鲜的鸡翅做的，不能是速冻的鸡翅根做的。同时也不应该给小猫吃太多鸡肉，因为猫是纯肉食动物，大量的吃鸡胸肉很容易消化不良。