狗狗为什么要黑鼻头？
首先，我们要知道狗的鼻子为什么是黑的 这就得说到黑色素细胞和真黑色素了，它们都是色素细胞，可以分泌黑色素（是一种深色色素），这些黑色素会通过血管运送到达皮肤表面，从而形成色素沉着，也就是我们看到的“黑”
其次，我们为什么需要黑色素呢？ 因为黑色素能吸收紫外线UVA和UVB。 UVA具有极强的穿透力，能够穿透真皮层，使真皮层中的胶原蛋白受到破坏，产生皮肤皱纹、松弛等现象，甚至引发皮肤癌。 UVB会诱发光化学反应，产生细胞DNA损伤，引起皮肤癌变或者皮肤炎症。 所以皮肤中富含黑色素对我们来说是非常有必要的，它可以保护我们的皮肤免受紫外线的伤害。
但是！！黑色素过多也会给我们带来烦恼，比如色素沉着，比如老废角质的堆积。 于是人类就想到了脱皮（这是真事儿哦～） 通过新陈代谢把多余的黑色素排除体外，这就像人类挤痘痘一样，不过力度可没那么大。。。
那么，回归到正题，狗为什么没有黑鼻头呢？ 因为狗的皮肤和人类的皮肤是不同的。 人的皮肤属于覆被毛哺乳动物，所以表皮有一层油脂，并且是水合脂质双分子膜结构；而狗的皮肤属于裸皮哺乳动物，没有这层油脂（这也是狗容易沾上粪便的原因）。
没有皮脂腺的狗不能通过皮脂腺的分泌来覆盖在皮肤表面形成油膜，阻止了紫外线侵入皮肤深层。 而黑色素的沉积主要是分布在毛囊口附近，这样就能起到一个遮挡的作用，防止紫外线深入皮肤内。
当然，也有部分黑色素分布到结缔组织中，但那少部分的黑色素并不能阻挡紫外线。 换句话说，狗的黑鼻头并没有实质性的功能。 至于题主说的，刚出生的小奶狗鼻头白白的，这个我也没有找到合理的解释，希望有人知道可以科普一下~