回老家喝水就拉肚子怎么回事？
首先，需要明确的是急性胃肠炎的表现为恶心、呕吐较腹泻更明显，而胃肠道吸收不良可以表现为营养不良和体重减轻；其次，需要了解有无药物使用史，因为一些药物的副作用可能会引起腹泻，例如抗生素中的喹诺酮类（如左氧氟沙星）、硝基咪唑类（如甲硝唑）等，解热镇痛药对乙酰氨基酚，非甾体抗炎药布洛芬、双氯酚酸等都可以导致腹泻；最后，还需要注意近期的饮食情况，是否食用了不干净的食物或者有毒植物（未成熟柿子、河豚鱼等都可能引起腹泻）。 当然，还有一些少见的原因，例如进食不当引起的功能性消化不良也可以导致腹泻，但是一般症状较轻，且为自限性，多能自行缓解。
对于你目前的情况，考虑可能是饮食不洁导致的急性肠胃炎。此时如果腹泻次数较多，建议及时去医院就诊，检查一下粪便常规，排除细菌/病毒/寄生虫感染的可能。 如果确诊为细菌感染，可以应用抗生素治疗，常见的抗生素如阿莫西林、庆大霉素等对胃肠道的刺激性较小；还可以应用益生菌调节肠道菌群，促进胃肠功能的恢复，常用的益生菌有蜡样芽孢杆菌、枯草杆菌等。 如果确诊为病毒感染，一般无需应用抗生素，可以使用抗病毒药物如利巴韦林等治疗，同时可补充水及电解质，维持体内平衡。如果是寄生虫感染所致，则须行抗寄生虫治疗。
日常生活中应注意个人卫生，做好“勤洗手、多喝开水、吃熟食”等基本的卫生常识，少沾生水，不吃生冷的食品，尤其是不吃未煮熟的鱼虾以免发生胃肠道感染。