猪肉狗狗可以吃吗?
可以,而且很补。 不过别给吃猪肉,猪是杂食动物,除了肉以外,还有大量的内脏和脂肪,这些内脏里可能有细菌病毒寄生虫卵甚至致癌物质,而脂肪里则含有大量饱和脂肪酸,对人的危害小对狗的危害可不小啊!
推荐给狗吃肉的方法如下: 一、水煮肉
1.把肉切成适口大小;
2.放到水里煮一下,大概到七成熟就可以了(太熟了影响口感);
3.把肉捞起来晾凉后撕成一条条的,再配上煮熟的蔬菜拌上适量调料即可食用了; 二、白切鸡 白切鸡可是粤菜里的经典菜式之一呢~做这道菜可不简单哦~ 第一步当然是要选购新鲜的鸡肉啦~~~
接下来就是最重要的步骤了 ————斩件~先取鸡颈部位下刀,顺着脊椎骨将头颈部分为两半取下,然后从中间切断,接着按翅膀根部、鸡背、鸡胸的顺序,分别用直刀斩下来,最后斩断鸡腿骨取出鸡腿。 斩件好的鸡浸泡在冷水中至少一小时,这样可以使鸡肉更鲜嫩紧实些^_^ 泡好后捞出鸡块沥干备用~~~~~~ 下面开始准备配料吧,葱切段、姜切片备用~~~ 第二步就是把切好的葱段姜片铺入锅内,倒入适量的水(以能浸没过鸡为准) 第三步开火煮至水开后,转小火并加入少许的盐继续烹煮约十五分钟 最后关火焖至自然冷却即可出锅装盘咯~~~ 小贴士:
1.整只鸡斩块前一定要泡冷水一段时间,否则鸡肉会又柴又老很难下咽呦~~~ 2.煮制的时间根据鸡的大小不同会有所差异,我这是买的比较小的鸡,所以只用了十五分钟左右,各位亲可以根据自己家的情况酌情调整。 白切鸡的做法虽然很简单但确实最考验厨艺的时候-O-
三、红烧肉 做法一 高汤:五花肉1斤,冰糖75克,酱油2汤匙,料酒2汤匙,大料2粒,大葱段,姜片 制作过程: 1. 五花肉洗净,切块,放入锅中,加水、姜片,煮开后再烧两分钟,捞出五花肉待用。 2. 高压锅中放入五花肉、清水,大火烧开。加盖压10分钟即可捞出放入碗中。 3. 炒锅烧热加油,放入冰糖炒化。加入五花肉翻炒至上色。加料酒、老抽、大料翻炒均匀,加高汤煮开。
4. 改小火煨至汤汁浓黑,加葱段炒匀起锅。 做法二: [材料] 五花肉1斤,冰糖75公克,酱油2汤匙,料酒2汤匙。 大料2粒,大葱段,姜片。 [制作流程] 1. 五花肉洗净,切块,放入锅中,加清水煮5分钟,捞出五花肉冲净泡沫,沥净水份。 2. 炒锅内放油烧热,放入冰糖,慢火熬糖色,待冰糖呈褐黄色时,立即下入五花肉,炒至色泽金黄,略出油状,放料酒及八角,再下酱油拌匀,加适量开水,盖上锅盖焖烧至汁浓肉烂,撒上葱段,起锅即成。 四、排骨
1.准备好材料,排骨,胡萝卜,蒜,干辣椒;
2.锅里加入适量的油,倒入胡萝卜煸炒;
3.当胡萝卜七分熟时,捞出备用;
4.锅里重新注入油,倒入大蒜、干辣椒炒香;
5.倒入排骨,翻炒一会,再加入料酒继续翻炒,直到排骨收缩变色为止;
6.加入适量生抽和老抽上色入味;
7.加入刚没满排骨的水,盖上锅盖,小火炖煮半小时左右;
8.半小时后,打开盖子,加入胡萝卜,再炖二十多分钟,直至锅里的水分收干。 如果想要颜色更好看一点,可以开大火收干汁水,这时可以淋一些香油翻匀就可以了。也可以不用这么大火,这样出来的排骨色泽也比较漂亮哈~